Linka na bramborové lupínky - Technická data
| Linka na bramborové lupínky | |
|---|---|
| Výkon [kg/hod] | 45 |
| Příkon [kW] | 4 |
| Ohřev oleje | |
| Topné médium | Zemní plyn |
| Výkon plynového kotle [kW] | 150 |
| Spotřeba plynu [m3/hod] | 15 |
| Připojovací přetlak plynu [kPa] | 5 |
| Olejové hospodářství | |
| Druh oleje | Potavinářský fritovací |
| Potřeba oleje [l] | 280 (jednorázová náplň fritovací vany) |
| Pracovní teplota [°C] | 160 +-5 |
| Spotřeba oleje | Odvislé od pražené suroviny a zpracování |
| Vzduchotechnika | |
| Odsávání olejových par [m3/sec] | 0,75 |
| Odsávání spalin | Komín |
| Vodní hospodářství | |
| Spotřeba vody [l/min] | 50 (na mytí o teplotě 60°C) |
| Rozměry | |
| Výška [mm] | 4400 |
| Šířka [mm] | 1300 |
| Délka [mm] | 2821 |
| Materiál | |
| Nerezové materiály dle ČSN 17242, 17246 | |
| Pracovní cyklus | |
| Velikost pracovní plochy [m2] | 1,94 |
| Činná šíře fritovacího pásu [mm] | 650 |
| Teplota fritování [°C] | 160 +-5 |
| Doba fritování [min] | 3 - 6 |
Vyhrazujeme si právo na změny. Info: +420 412 354 444