PŘÍKLADY VYUŽITÍ:• Určeno pro spíše volnější těsta a směsi•Sušenky a krekry• Nejrůznější náplně a krémy• Polevy•Tortilly z kukuřičné mouky
HORIZONTÁLNÍ HNĚTAČE
TRADICEKVALITASPOLEHLIVOST
TVOŘÍME SRDCEM OD ROKU 1950
„Horizontální hnětače TOPOS“ - synonymum extrémní robustnosti a spolehlivosti při přípravě i extrémně tuhých těst či atypických směsí a hmot. Ideální řešení pro přípravu např. těst na perník a sušenky či nejrůznějších druhů tyčinek (slaných, proteinových, RAW, cereálních atd.).Robustní celo-nerezové provedení dodávané v mnoha kapacitních typech a provedeních. Varianty s uzavřenou či otevřenou konstrukcí pro dokonalou sanitaci celého prostoru hnětače. Možnost dvojitého opláštění pro připojení sytému ohřevu či ochlazování hnětací vany. Vnitřní ústrojí tvořené jedním „Z“ hnětadlem, dvojící „Z“ hnětadel či rovnými tyčemi. Víko opatřené vstupy pro automatické dávkování všech sypkých i tekutých ingrediencí. Vyvýšené obslužné plošiny pro manuální dávkování surovin. Hydraulický systém pro vyklápění vany.
Horizontální hnětače
CHARAKTERISTIKA:•Robustní, celonerezové provedení• 2 rychlosti chodu či plynulá regulace intenzity hnětení•Systém hnětení s jedním „Z“ hnětadlem• Otevřená rámová konstrukce pro lepší sanitaci• Digitální ovládání s ukládáním receptur• Krátká doba hnětení s vysokou výtěžností a kvalitou připravovaných těst• Možnost duplikátoru pro napojení systému ohřevu či chlazení hnětací vany •Vstupy ve víku hnětače pro napojení na automatické dávkování surovin
HNĚTAČE 1xZ
HNĚTAČE 2xZ
CHARAKTERISTIKA:•Robustní, celonerezové provedení•2 rychlosti chodu či plynulá regulace intenzity hnětení•Otevřená rámová konstrukce pro lepší sanitaci•Systém hnětení s dvojicí „Z“ hnětadel ve varinatě se středovou hřídelí nebo bez hřídele •Digitální ovládání s ukládáním receptur •Krátká doba hnětení s vysokou výtěžností a kvalitou připravovaných těst•Možnost duplikátoru pro napojení systému ohřevu či chlazení hnětací vany•Vstupy ve víku hnětače pro napojení na automatické dávkování surovin•Možnost tenzometrického vážení
HNĚTAČE TYČOVÉ
CHARAKTERISTIKA:•Robustní, celonerezové provedení•Systém hnětení s trojicí rotujících a jednou pevnou tyčí•2 rychlosti chodu či plynulá regulace intenzity hnětení•Uzavřená či otevřená rámová konstrukce pro lepší sanitaci•Digitální ovládání s ukládáním receptur•Krátká doba hnětení s vysokou výtěžností a kvalitou připravovaných těst•Duplikátor pro napojení systému ohřevu či chlazení hnětací vany•Vstupy ve víku hnětače pro napojení na automatické dávkování surovin•Možnost tenzometrického vážení
PŘÍKLADY VYUŽITÍ:• Určeno pro velmi tuhá těsta a směsi• Perníkové těsto• Slané tyčinky• Proteinové tyčinky• RAW tyčinky• Cereální tyčinky
PŘÍKLADY VYUŽITÍ:•Nejrůznější pšeničná těsta a směsi•Hamburgrové housky, rohlíky, chléb•Pizza•Muffiny•Tortilly z pšeničné mouky
PO 06.00-14.30ÚT 06.00-14.30ST 06.00-14.30ČT 06.00-14.30PA 06.00-14.30SO ZAVŘENONE ZAVŘENO
HORIZONTÁLNÍ HNĚTAČE
Extrémně robustní celo-nerezové provedení. Varianty s 2-rychlostním hnětením nebo plynulou regulací otáček. Možnost dvojitého opláštění (duplikátoru) pro připojení sytému ohřevu či ochlazování hnětací vany. Víko hnětací díže se vstupy pro napojení na dávkování veškerých surovin. Hydraulický systém pro vyklápění vanové díže pro následný transport. Víko díže opatřené vstupy pro dávkování všech sypkých i tekutých ingrediencí. Přehledný digitální panel pro ovládání veškerých funkcí a ukládání receptur do paměti.
CHARAKTERISTIKA:•Robustní, celonerezové provedení• 2 rychlosti chodu či plynulá regulace intenzity hnětení•Systém hnětení s jedním „Z“ hnětadlem• Otevřená rámová konstrukce pro lepší sanitaci• Digitální ovládání s ukládáním receptur• Krátká doba hnětení s vysokou výtěžností a kvalitou připravovaných těst• Možnost duplikátoru pro napojení systému ohřevu či chlazení hnětací vany •Vstupy ve víku hnětače pro napojení na automatické dávkování surovin
HNĚTAČE 1xZ
HNĚTAČE 2xZ
CHARAKTERISTIKA:•Robustní, celonerezové provedení•2 rychlosti chodu či plynulá regulace intenzity hnětení•Otevřená rámová konstrukce pro lepší sanitaci•Systém hnětení s dvojicí „Z“ hnětadel ve varinatě se středovou hřídelí nebo bez hřídele •Digitální ovládání s ukládáním receptur •Krátká doba hnětení s vysokou výtěžností a kvalitou připravovaných těst•Možnost duplikátoru pro napojení systému ohřevu či chlazení hnětací vany•Vstupy ve víku hnětače pro napojení na automatické dávkování surovin•Možnost tenzometrického vážení
PŘÍKLADY VYUŽITÍ:• Určeno pro spíše volnější těsta a směsi•Sušenky a krekry• Nejrůznější náplně a krémy• Polevy•Tortilly z kukuřičné mouky
PŘÍKLADY VYUŽITÍ:•Určeno pro velmi tuhá těsta a směsi•Perníkové těsto•Slané tyčinky•Proteinové tyčinky•RAW tyčinky•Cereální tyčinky
HNĚTAČE TYČOVÉ
CHARAKTERISTIKA:•Robustní, celonerezové provedení•Systém hnětení s trojicí rotujících a jednou pevnou tyčí•2 rychlosti chodu či plynulá regulace intenzity hnětení•Uzavřená či otevřená rámová konstrukce pro lepší sanitaci•Digitální ovládání s ukládáním receptur•Krátká doba hnětení s vysokou výtěžností a kvalitou připravovaných těst•Duplikátor pro napojení systému ohřevu či chlazení hnětací vany•Vstupy ve víku hnětače pro napojení na automatické dávkování surovin•Možnost tenzometrického vážení
PŘÍKLADY VYUŽITÍ:•Nejrůznější pšeničná těsta a směsi•Hamburgrové housky, rohlíky, chléb•Pizza•Muffiny•Tortilly z pšeničné mouky