CHARAKTERISTIKA:
Plně automatická výroba těst
•
Krátká doba hnětení s vysokou výtěžností
a kvalitou připravovaných těst
•
Max. kapacita 180 - 300 kg těsta na jeden zámis
•
Max. kapacita 990 - 2100 kg těsta / hod.
•
2 rychlosti hnětení či plynulá regulace intenzity
hnětení a oběma směry poháněná díž
•
Stěrka vnitřní stěny díže s integrovaným
měřením teploty těsta
•
Digitální ovládání s ukládáním receptur
•
Sanitární design
•
Robustní provedení
•
Vysoká spolehlivost a snadná údržba
PŘÍKLADY VYUŽITÍ:
•
Pšeničná těsta (rohlíky, housky …atd.)
•
Žitno-pšeničná, chlebová těsta
•
Těsta na pizzu, koblihy či donuty
•
Sušenková těsta
•
Zámis nejrůznějších směsí a hmot.
1200 kg těsta / hod.
T-240 MC
MAX. KAPACITA:
MAX. KAPACITA:
VÝKON
240 kg těsta na zámis
15 kW
1500 kg těsta / hod.
T-300 MC
MAX. KAPACITA:
MAX. KAPACITA:
VÝKON
300 kg těsta na zámis
17 kW
2100 kg těsta / hod.
T-300 DS MC
MAX. KAPACITA:
MAX. KAPACITA:
VÝKON
300 kg těsta na zámis
33 kW
MÍSICÍ CENTRA
TRADICE
KVALITA
SPOLEHLIVOST
TVOŘÍME SRDCEM OD ROKU 1950
Mísicí centrum je tvořeno spojením spirálového hnětače, překlápěče díží se systémem vytírání a násypkou s odřezem. Navazujícím prvkem mísícího centra
je systém automatického transportu těst. Automatický řídící systém s ukládáním receptur a propojením na dávkovací a tvarovací linky. Systém kontrolních
čidel sledujících hladinu těsta v násypce přistavené děličky. Systém automatického odřezu v nerezové násypce dle druhu těsta. Víko díže opatřené vstupy
pro dávkování všech sypkých i tekutých ingrediencí. Předností mísících center TOPOS oproti konkurenčním systémům spodního vyprazdňování je větší
universalita použití na nejrůznější druhy těst a výrazně lepší sanitace díží.
Mísicí centra
900 kg těsta / hod.
T-180 MC
MAX. KAPACITA:
MAX. KAPACITA:
VÝKON
180 kg těsta na zámis
14 kW
TOPOS a.s.
KRÁLOVSKÁ 777
ŠLUKNOV 407 77
CZECH REPUBLIC
IČ:
61325155
DIČ:
CZ61325155
PO
06.00-14.30
ÚT
06.00-14.30
ST
06.00-14.30
ČT
06.00-14.30
PA
06.00-14.30
SO
ZAVŘENO
NE
ZAVŘENO